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我公司是一家集技術(shù)、開(kāi)發(fā)、銷售功能于一體的清洗劑供應(yīng)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)，價(jià)格合理，深受廣大客戶的青睞和認(rèn)可，深得各界朋友的信賴！這里小編為大家簡(jiǎn)單介紹清洗劑如何選擇。
一般的清洗過(guò)程首先需要將污物從被清洗表面分離, 再將此污物在清洗液中分散形成一種穩(wěn)定的懸浮狀態(tài), 并防止污物重新沉淀在被清洗物的表面上.
在自然界, 污物分離的過(guò)程是頗為復(fù)雜的, 不是一種單一的化學(xué)品就能達(dá)此目的.實(shí)際, 都是幾種清洗劑混合使用.
酸性清洗劑:
酸性清洗劑是用以溶解設(shè)備表面礦物質(zhì)沉積物, 如鈣鎂的沉積物、硬水積石、啤酒積石、牛乳積石和草酸鈣等.
常使用的無(wú)機(jī)酸為硝酸、磷酸、硫酸; 有機(jī)酸為醇酸、葡萄糖酸和檸檬酸, 乳酸和酒石酸.一般情況下須添加表面活性劑和濕潤(rùn)劑.
酸性清洗劑不受CO2 的影響, 比NaOH 容易過(guò)水, 可以冷清洗.使用合成的酸性清洗劑還具有抑制酵母和霉菌的作用.
堿性清洗劑:
堿性清洗劑是食品工廠使用最廣泛的清洗劑.堿與脂肪結(jié)合形成肥皂,與蛋白質(zhì)形成可溶性物質(zhì)而易于被水清除.
最常用的堿為氫氧化鈉(NaOH) , 氫氧化鉀( KOH) 等, NaOH 的缺點(diǎn)是很難過(guò)水, 過(guò)水時(shí)要沖洗很長(zhǎng)時(shí)間.但是, 由于NaOH 的清洗效果是NaHCO3 的4 倍, 且在適當(dāng)?shù)臏囟认戮哂袣⒕Ч? 因而得到最廣泛的應(yīng)用.其他堿性清洗劑有碳酸鈉、碳酸氫鈉、原硅酸鈉甲基硅酸鈉、磷酸三鈉等.不能添加氯化物,以免造成對(duì)不銹鋼的點(diǎn)孔腐蝕.
消毒劑:
一些化學(xué)藥品可作為CIP 過(guò)程的消毒劑.如次氯酸鹽、碘化物、穩(wěn)定性二氧化氯、酸性陰離子表面活性劑等等.
在消毒設(shè)備時(shí)必須對(duì)設(shè)備和管路進(jìn)行徹底的清洗.如果設(shè)備表面有食品殘?jiān)蛭畚锎嬖? 消毒劑的效力將會(huì)大大降低.
愿與各界新老客戶朋友相識(shí)相知，我們隨時(shí)恭侯您的垂詢，歡迎咨詢洽談。
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